Waar zit vitamine K in?
Er zijn een aantal voedingsmiddelen die vitamine K bevatten. Deze voedingsmiddelen worden besproken.
- Gekookte boerenkool: Per 100 gram bevat het 817 mcg vitamine K.
- Gekookte mosterdgroenten: Per 100 gram bevat het 593 mcg vitamine K.
- Rauwe snijbieten: Per 100 gram bevat het 830 mcg vitamine K.
- Natto: Per 100 gram bevat het 1103 mcg vitamine K.
- Rauwe spinazie: Per 100 gram bevat het 483 mcg vitamine K.
- Spek: Per 100 gram bevat het 35 mcg vitamine K.
- Gekookte broccoli: Per 100 gram bevat het 141 mcg vitamine K.
- Gekookte spruitjes: Per 100 gram bevat het 140 mcg vitamine K.
- Runderlever: Per 100 gram bevat het 106 mcg vitamine K.
- Varkenskotelet: Per 100 gram bevat het 69 mcg vitamine K.
- Kip: Per 100 gram bevat het 60 mcg vitamine K.
- Ganzenleverpaté: Per 100 gram bevat het 369 mcg vitamine K.
- Gekookte sperziebonen: Per 100 gram bevat het 48 mcg vitamine K.
- Pruimen: Per 100 gram bevat het 60 mcg vitamine K.
- Kiwi’s: Per 100 gram bevat het 40 mcg vitamine K.
- Soja: Per 100 gram bevat het 184 mcg vitamine K.
- Harde kaas: Per 100 gram bevat het 87 mcg vitamine K.
- Avocado: Per 100 gram bevat het 21 mcg vitamine K.
- Gekookte groene erwten: Per 100 gram bevat het 26 mcg vitamine K
- Zachte kaas: Per 100 gram bevat het 59 mcg vitamine K.
Waar is vitamine K goed voor?
Vitamine K heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Het heeft namelijk invloed op de bloedstolling en de botten.
Bloedstolling
Vitamine K draagt bij aan een goede bloedstolling in het lichaam. Deze bloedstolling is belangrijk om beschadigde bloedvaten te genezen, bijvoorbeeld door een wond. Dit voorkomt bloedverlies en is daarom een sterk mechanisme van het lichaam.
Botten
Vitamine K draagt bij aan het behoud van sterke botten en is daarom goed voor het skelet. Als de botten niet sterk genoeg zijn, kunnen ze gemakkelijker breken.