För mycket vitamin C
Att ta för mycket vitamin C förekommer i undantagsfall eftersom det är ett vattenlösligt vitamin. Det betyder att vitaminet löser sig i vatten, och ett överskott tas inte upp i kroppen som det gör med fettlösliga vitaminer. Följden är att kroppen själv utsöndrar överskottet av vitaminet via urinen. Dock kan långvarigt intag av för mycket vitamin C vara belastande för njurarna.
Symptom på för mycket vitamin C
Det finns ett antal symptom som kan uppstå vid ett långvarigt överskott av mer än 2000 mg vitamin C per dag. Återigen, detta förekommer endast i undantagsfall. De vanligaste symptomen på för mycket vitamin C är:
- Problem med illamående
- Problem med diarré
- Vid benägenhet för njursten är risken för njursten större
- Vid brist på enzymet G6PD kan en blodavvikelse uppstå. Det rekommenderas då att inte använda höga doser vitamin C.
Orsaker till för mycket vitamin C
Förutom de olika symptomen på för mycket av näringsämnet, har orsaken endast att göra med långvarigt intag av för mycket vitamin C. Det handlar om att använda ett kosttillskott i kombination med kost rik på vitamin C.
Hur mycket vitamin C per dag?
För att undvika för mycket vitamin C per dag är det viktigt att inte överskrida den maximala mängden av näringsämnet per dag. Den maximala övre gränsen för vitamin C per dag är 2000 mg. Detta är en kombination av kost och kosttillskott. Eftersom 85 % av den svenska befolkningen inte konsumerar tillräckligt med grönsaker och frukt, förekommer brist på vitaminet mycket oftare än ett överskott.