I vilka livsmedel finns vitamin K?
Det finns flera livsmedel som innehåller vitamin K. Dessa livsmedel diskuteras här.
- Kokt grönkål: Innehåller 817 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kokta senapsgrönsaker: Innehåller 593 mcg vitamin K per 100 gram.
- Råa rödbetor: Innehåller 830 mcg vitamin K per 100 gram.
- Natto: Innehåller 1103 mcg vitamin K per 100 gram.
- Rå spenat: Innehåller 483 mcg vitamin K per 100 gram.
- Bacon: Innehåller 35 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kokt broccoli: Innehåller 141 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kokta brysselkål: Innehåller 140 mcg vitamin K per 100 gram.
- Nötlevern: Innehåller 106 mcg vitamin K per 100 gram.
- Fläskkotlett: Innehåller 69 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kyckling: Innehåller 60 mcg vitamin K per 100 gram.
- Gåsleverpastej: Innehåller 369 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kokta haricots verts: Innehåller 48 mcg vitamin K per 100 gram.
- Plommon: Innehåller 60 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kiwi: Innehåller 40 mcg vitamin K per 100 gram.
- Sojabönor: Innehåller 184 mcg vitamin K per 100 gram.
- Hårdost: Innehåller 87 mcg vitamin K per 100 gram.
- Avokado: Innehåller 21 mcg vitamin K per 100 gram.
- Kokta gröna ärtor: Innehåller 26 mcg vitamin K per 100 gram.
- Mjukost: Innehåller 59 mcg vitamin K per 100 gram.
Vad är vitamin K bra för?
Vitamin K har flera hälsofördelar. Det påverkar nämligen blodkoaguleringen och benen.
Blodkoagulering
Vitamin K bidrar till en bra blodkoagulering i kroppen. Denna blodkoagulering är viktig för att läka skadade blodkärl, till exempel vid ett sår. Detta förhindrar blodförlust och är därför en stark mekanism i kroppen.
Ben
Vitamin K bidrar till att behålla starka ben och är därför bra för skelettet. Om benen inte är tillräckligt starka kan de lättare brytas.